8. 孵化室的卫生与防疫
(1)加---人员的消毒
工作人员在进行种蛋码盘、孵化、落盘、出雏、鉴别、mian疫接种等操作前应用0.2%新洁尔灭溶液洗手消毒。
(2)器具的消毒
使用过的种蛋盘、孵化盘应及时清理冲刷，鹅苗孵化，做到无任何残留物，之后进行消毒。消毒常用0.1%～0.2%次浸泡1小时以上，之后用自来水冲洗晾干备用。出雏盘架、蛋架车等应先用自来水冲刷干净，再按每立方米用30毫升、15克熏蒸消毒0.5小时。此外，种蛋初选室、贮蛋库、孵化室、出雏、鉴别室的工具、器具，不得串位使用，运雏盒不得返回再用。
养鹅基地与居民点之间的距离应保持在500米以上，与其他畜禽场应在1000米以上。 此外，养鹅基地周围的自然环境应较为清静。鹅的胆子较小，---较高，突然的巨响、嘈杂的汽车、拖拉机声及人声都会引起鹅群的惊恐和不安，以致影响鹅的生长、产蛋、配种及孵化。养鹅基地应远离噪音工厂、居民点和其他家禽饲养场zui好相距3~5千米。
鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品;但鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 下面介绍几种常用简易的做法给大家： 1.油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许。 做法：将鹅蛋打入碗中，鹅苗孵化技术，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，鹅苗孵化视频，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
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